【味全】，一個邁入一甲子的老牌子，
從罐頭、醬油一直到牛奶、優酪乳...等產品，
相信在台灣的每個家庭中，一定都少不了【味全】。
當然我家也不例外，從以前我小的時候，
看著阿嬤煮飯時總會加一些紅色紙盒包裝的【味全味精】，
一直到現在，我家廚房裡也總少不了【味全高鮮味精】！
然而，【味全公司】本著精益求精的精神，
不斷的研究、開發新的產品，
為的就是讓消費吃的更開心、更安心。
現在【味全】推出了新的【味全高鮮】系列，
首先要來介紹的就是【味全高鮮─蔬果本味調味料】！
嚴選高麗菜、菠菜、昆布、白菜、頻果、蕃茄、
葫蘿蔔、白蘿蔔、芹菜等九種天然蔬果原料，
萃取自然蔬果的鮮甜˙。
可以替代鹽和味精的使用，100%無添加色素及防腐劑，
奶素者可食用，適合各式煎、煮、炒與素食料理！
【味全高鮮─蔬果本味調味料】的顆粒呈淡綠色的，
不過別擔心，那是因為添加了天然的菠菜粉，
而不是添加了什麼有的沒的色素，可以安心的使用！
袋口也有密封壓條的設計，
能有效的防止【味全高鮮─蔬果本味調味料】反潮變質！
【味全】這麼多年來一直堅持的，就是「堅持最好，品質安心」，
長達10年獲得「消費者信譽品牌金獎」，就是最好的証明！
這天晚上，簡簡單單的炒了一盤芹菜梗，
起了油鍋爆香蒜末後，加入芹菜梗與紅蘿蔔絲快炒，
起鍋前，順手加了一點【味全高鮮─蔬果本味調味料】，
連鹽巴、味精都省了，但味道卻升級了許多，
既方便又健康的一道美味菜餚端上桌，就可以開動囉！
接著要介紹的是【味全高鮮─香菇風味調味料】
嚴選從日本進口的香菇原料，香氣濃郁口感鮮美。
熬煮上等香菇精華，將香菇原有的鮮甜完整保留，
呈現自然的香菇美味。
並添家蔬果精華引味，讓料理更自然提鮮。
同樣的，【味全高鮮─香菇風味調味料】也無需再額外添加鹽和味精，
且奶素者也可以食用。
罐裝的【味全高鮮─香菇風味調味料】，
打開盒蓋後，還有一層厚錫箔紙封住，以防止反潮結塊。
淡淡黃褐色的細小顆粒，在一打開時就聞到一陣香菇香。
我把【味全高鮮─香菇風味調味料】拿來加在爌肉中，
不但省去了鹽和味精，就連醬油都減少用量，
但滷出來的爌肉不但不會不夠味兒，反而增添了一股淡淡的香菇香氣，
淋了些滷湯在白飯上，扒入口裡，
那香菇的鮮甜滋味在嘴中久久不能散去，真的是太美味了！
此次體驗到的另一款是【味全高鮮─廚師祕藏海鮮提味調味料】，
依據星級廚師祕藏配方的黃金比例，
以多種海鮮素材(蛤蠣、干貝、魷魚、鮮蝦....等)，
熬煮高湯調製而成的原味調味料，
讓料理提鮮美味而不搶食材主味，口感鮮美更豐富。
【味全高鮮─廚師祕藏海鮮提味調味料】從外觀看起來，
跟【味全高鮮─香菇風味調味料】似乎還滿像的，
同樣是淡褐色的細小顆粒，但很明顯的不同是「味道」！
【味全高鮮─廚師祕藏海鮮提味調味料】一打開就有一股「海味」傳來，
與香菇的香味有很明顯的區別。
拿【味全高鮮─廚師祕藏海鮮提味調味料】來加在海鮮料理中，
是再適合不過了！
這道「糖醋小卷」本來就很得我家阿娘的喜愛，
這次再加了些【味全高鮮─廚師祕藏海鮮提味調味料】進去，
整個鮮味更加提升了，
雖然是道稍為重口味的菜餚，
但同樣的省去鹽巴和味精後，絲毫不影響其美味。
身為一個家庭主婦，除了要擁有一手好廚藝外，
當然更要選對食材與調味品，
現在【味全高鮮】系列將美味與健康結合在一起了，
聰明的妳，家裡廚房中當然不能少了「他」囉！
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