這兩天在整理照片時
才突然發現
之前當家暴社工時常常跑旗津訪案
所以
在我的口袋名單中
有一些好吃的店家
是美食地圖中找不到的
那是當地人才會知道的道地美食
這就來介紹一下當地的極品美食吧
這家座落於旗津市場內的小店
店面雖小
可是人潮卻絡繹不絕
每次去吃總是要跟人家併桌才行
一個簡單的攤位
卻請了好多個幫手在協助生意
看看攤位上頭所掛著的價目表
賣的東西並不多
但卻是當地的特色──漁產
後來我才注意到
他們是以賣虱目魚料理為主
這是我個人最為推荐的必點商品
「魚丸湯」
這虱目魚丸是純手工製成的
口感軟Q
與一般機器製成的魚丸
或添加了粉漿(或硼砂)的口感
大大的不同
咬一口進嘴裡
會有令人意想不到的魚肉香
在嘴裡濃濃的化開
且久久不散
用 唇齒留香 來形容
是真的一點都不誇張
而且他的湯頭是用煮魚丸的高湯
再灑上一點油蔥酥與韭菜末
算是畫龍點睛的效果
著實讓這碗魚丸湯變得更加鮮甜又好喝
除了魚丸湯的選擇之外
我也很推薦這碗
「魚皮湯」
將事先處理好的虱目魚皮
在兩面裹上厚厚的虱目魚漿
就變成了很具份量的魚皮湯材料
吃起來的口感
跟魚丸很接近
但虱目魚的香氣卻比魚丸更濃厚
喜愛吃虱目魚的朋友們
一定要來試試這碗魚皮湯
保證絕對不會失望的
有機會到旗津玩的朋友們
一定要去吃看看
這只有當地人才知道門路的美食
茗城魚丸湯位於～通山路上靠近大關路口
才突然發現
之前當家暴社工時常常跑旗津訪案
所以
在我的口袋名單中
有一些好吃的店家
是美食地圖中找不到的
那是當地人才會知道的道地美食
這就來介紹一下當地的極品美食吧
這家座落於旗津市場內的小店
店面雖小
可是人潮卻絡繹不絕
每次去吃總是要跟人家併桌才行
一個簡單的攤位
卻請了好多個幫手在協助生意
看看攤位上頭所掛著的價目表
賣的東西並不多
但卻是當地的特色──漁產
後來我才注意到
他們是以賣虱目魚料理為主
這是我個人最為推荐的必點商品
「魚丸湯」
這虱目魚丸是純手工製成的
口感軟Q
與一般機器製成的魚丸
或添加了粉漿(或硼砂)的口感
大大的不同
咬一口進嘴裡
會有令人意想不到的魚肉香
在嘴裡濃濃的化開
且久久不散
用 唇齒留香 來形容
是真的一點都不誇張
而且他的湯頭是用煮魚丸的高湯
再灑上一點油蔥酥與韭菜末
算是畫龍點睛的效果
著實讓這碗魚丸湯變得更加鮮甜又好喝
除了魚丸湯的選擇之外
我也很推薦這碗
「魚皮湯」
將事先處理好的虱目魚皮
在兩面裹上厚厚的虱目魚漿
就變成了很具份量的魚皮湯材料
吃起來的口感
跟魚丸很接近
但虱目魚的香氣卻比魚丸更濃厚
喜愛吃虱目魚的朋友們
一定要來試試這碗魚皮湯
保證絕對不會失望的
有機會到旗津玩的朋友們
一定要去吃看看
這只有當地人才知道門路的美食
茗城魚丸湯位於～通山路上靠近大關路口
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